深海客栈

苏月把捏好的偃月馄饨一个个码放进平底大煎锅，饺皮雪白，近百个生牛肉饺犹如堆叠整齐的一轮轮寒月。苏月提起水壶倒水至饺子腰身，便盖上锅盖。

米兰达在前头招待客人，她蒙着面纱戴着手套，也不大说话，只是回答“嗯”、“好的”、“稍等”。苏月站在后厨门口看她，眼睛颜色深沉，不知道想些什么。

她就站着看了那么一会儿，回去把锅盖打开，见水已烧干，就倒进去准备好的油，手慢慢转动着锅的边沿，金黄的油泡在煎饺之间不断翻涌。不时有堂倌高喊：“牛肉偃月馄饨二十个！”“什锦素馅四十个！”

苏月等煎饺都出落得酥香黄脆，把油倒掉，麻利铲好要求的份数盛入白瓷盘。她自己吃了一个，里面包裹的皮冻在煎炸中融化，划破顶端，鲜味汤汁像决堤的湖水似的泻出来。牛肉并非肉糜而且肉粒，和切碎的香葱一起，滋味分明又谐美。

我手艺真好，苏月不要脸地感叹。